TOKO MESIN MIXER ABON |
Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging, seperti daging sapi, daging
kambing, daging ayam maupun ikan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat
terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap. Abon tampak seperti
serat-serat kapas, karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang
disuwir-suwir dengan menggunakan mesin suwir daging. Karena kering dan nyaris
tak memiliki sisa kadar air dan minyak biasanya setelah digoreng kemudian minyaknya
ditiriskan dengan menggunakan mesin spiner untuk peniris minyaknya, sedangkan
untuk proses penggorengan abon itu sendiri toko mesin solusindo menyediakan
mesin mixer abon lengkap dengan penggorengannya. Abon dapat awet meskipun disimpan
selama berminggu-minggu hingga berbulan-bulan dalam kemasan yang kedap udara.
Untuk proses pengemasannya kami juga menyediakan mesin vaccum sealer (pengemas
kedap udara) sebagai alat untuk pengemasannya.
Selain terbuat dari bahan dasar daging (sapi, kambing, kuda,
babi dan domba), ada beberapa abon yang pembuatannya memakai bahan dasar dari
makanan laut, seperti ikan tuna, ikan lele, ikan tongkol, belut, dan udang.
MIXER PENGGORENGAN ABON |
Abon biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, Mie Pangsit, bubur ayam, atau sebagai
isi lemper dan biasa pula dimakan
langsung seperti mengkonsumsi camilan (cemilan). Di Indonesia, daging yang
biasa digunakan untuk membuat abon berasal dari daging sapi, sehingga orang mengenal
'abon sapi'. Selain daging sapi, bahan lain yang digunakan adalah ayam, babi,
ikan, Kuda, dan kambing. Di China,
abon yang paling lazim adalah abon yang terbuat dari daging babi yang disebut Chousong. Sentra pembuatan abon
sapi di Indonesia saat ini ada di daerah Boyolali, Solo/Surakarta, Ngawi,
Nganjuk, Salatiga, Magelang dan beberapa daerah lain sekitarnya (Sekitar Jawa
Tengah dan Jawa Timur). Dengan adanya mesin-mesin pembuat abon produksi toko mesin
solusindo ini anda dapat memproduksinya sebagai produksi rumahan, kelompok atau
UKM. Produksi abon sapi juga bisa di temui di kota Palembang dan Pontianak.
Sedangkan sentra pembuatan abon dari daging babi banyak terdapat di daerah Bali, Sulawesi Utara dan Sumatera
Utara. Bahkan sekarang produksi abon dapat dilakukan di mana saja ditempat
tinggal anda sekarang.
CARA
PEMBUATAN
Potongan daging baik itu sapi atau ayam yang
bagus kemudian direbus dan dididihkan dalam air hingga matang, kemudian sisa-sisa
kadar air dalam daging perlu ditiriskan sebentar dengan menggunakan spiner agar
mudah dalam proses disuwir. Setelah itu daging tersebut disuwir-suwir dengan
menggunakan mesin suwir daging. Lalu setelah disuwir-suwir, kemudian diberi
bumbu-bumbu penambah rasa dan dibiarkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu
dapat meresap kedalam daging. Daging yang sudah tercerai-berai ini kemudian
dikeringkan, dapat dengan cara dijemur selama 2 hari atau dengan cara yang
lebih cepat yaitu proses pengeringan dengan menggunakan oven pengering sebagai
pengganti sinar matahari. Setelah daging abon sudah dikeringkan, daging harus dimasak
sambil terus diaduk-aduk dengan menggunakan mesin mixer penggorengan abon. Saat
digoreng ini serat daging ditambahkan bumbu-bumbu penambah rasa, seperti gula
jawa, micin, sedikit kecap kenal, pemberi rasa pedas dan bawang. Setelah digoreng produk abon
masih memiliki banyak kandungan minyak, maka dari itu untuk menghilangkan kadar
minyak abon tersebut harus ditiriskan minyaknya dengan menggunakan mesin spiner
peniris minyak kemudian dikemas. Dalam proses pengemasan agar produk dapat
bertahan lama harus dikemas kedalam kemasan kedap udara yaitu dengan
menggunakan mesin vaccum sealer (pengemas kedap udara).HASIL ABON PRODUKSI TOKO MESIN SOLUSINDO MALANG JAWA TIMUR |
Untuk penjelasan lebih detail mengenai kebutuhan mesin anda
dengan penawaran harga terbaik silahkan menghubungi hotline service kami.
Salam Sukses
TOKO MESIN SOLUSINDO
Best Regards,
CV.MULTIRAYA SOLUSINDO
CV.MULTIRAYA SOLUSINDO
PRODUSEN
DAN SUPPLIER SEGALA MACAM MESIN INDUSTRI DAN UKM
tokomesinsolusindo.co.id - “TOKO MESIN BERKUALITAS, TERMURAH DAN TERPERCAYA”
Alamat Kantor : Jln.Raya ABD Saleh, Perum Graha Bandara Residence Blok C2 No.20 Pakis - Malang.
Telp./ Fax : 0341-2997166
Email : tokomesinsolusindo@gmail.com
tokomesinsolusindo.co.id - “TOKO MESIN BERKUALITAS, TERMURAH DAN TERPERCAYA”
Alamat Kantor : Jln.Raya ABD Saleh, Perum Graha Bandara Residence Blok C2 No.20 Pakis - Malang.
Telp./ Fax : 0341-2997166
Email : tokomesinsolusindo@gmail.com
0 Komentar